Valutazione di risultanze analitiche gascromatografiche e spettrofotometriche nell'accertamento della presenza di oli di semi in campioni di olio di oliva = Evaluation of gaschromatographic and spectrophotometric analytical results to check the presence of seed oils in olive oil samplesCALAPAJ, R; CHIRICOSTA, S; SAIJA, G et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1993, Vol 70, Num 12, pp 585-594, issn 0035-6808Article

Ossidazione di oli vegetali catalizzata da metalli. Nota I : influenza dei 4-cicloesilbutirrati di Co (II), Cu (II), Mn(II), Ni (II), Pb (II) e del tris [1-fenilbutandionato-(1,3)] di ferro (III) su oli de pressione = Oxidation of vegetable oils catalysed by metals. I: influence of the Co(II), Cu(II), Mn(II), Ni(II), Pb(II) 4-Cyclohexylbutyrates and of the Fe(III) Tris (1-phenyl-1,3-butanedionate) on pressure oilsCHIRICOSTA, S; CALAPAJ, R; SAIJA, G et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1991, Vol 68, Num 3, pp 131-134, issn 0035-6808, 4 p.Article

La spettrofotometria U.V. derivativa applicata all'analisi degli oli vegetali. VIII: Valutazione degli indici derivativi degli oli di semi = The U.V. derivative spectrophotometry applied to the analysis of vegetable oils. Note VIII: Evaluation of the derivative indices of the seed oilsCHIRICOSTA, S; CALAPAJ, R; SAIJA, G et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1992, Vol 69, Num 9, pp 457-462, issn 0035-6808Article

Rappresentazione tridimensionale di parametri spettrofotometrici derivativi di secondo ordine di oli vegetali = Three-dimensional representation of second order derivative parameters of vegetable oilsCHIRICOSTA, S; SAIJA, G; CALAPAJ, R et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1993, Vol 70, Num 11, pp 549-552, issn 0035-6808Conference Paper

La spettrofotometria U.V. derivativa applicata all'analisi degli oli vegetali. VII: Valutazione del grado di rancidità degli oli di semi = La spectrophotométrie UV dérivée appliquée à l'analyse des huiles végétales. VII: Mesure du degré de rancissement des huilesCALAPAJ, R; CHIRICOSTA, S; SAIJA, G et al.Rivista Italiana delle Sostanze Grasse. 1990, Vol 67, Num 1, pp 35-39, issn 0035-6808Conference Paper